LVNG Journal / Nutrición
Nutrición
Proteína, fibra y comida real: qué comer para perder grasa sin perder salud, también con poco apetito.
8 artículos
NutriciónProteína: cuánta necesitas de verdad
Entre 1,6 y 2,2 g por kilo de tu peso objetivo al día mientras pierdes peso. Por qué, cómo calcularla y cómo llegar con comida normal.
Escrito por Dr. Juan Fabiani31 de octubre de 2026 · 5 min
NutriciónUltraprocesados: por qué comes más sin darte cuenta
En un ensayo controlado, la misma gente comió 500 kcal más al día con una dieta de ultraprocesados. Qué son, por qué pasa y cómo reducirlos sin obsesionarte.
Escrito por Dr. Juan Fabiani31 de octubre de 2026 · 4 min
NutriciónComer bien cuando el tratamiento te quita el hambre
Con los fármacos para la obesidad, el reto cambia: no es comer menos, sino comer suficiente de lo importante. Proteína, líquidos, fibra y cómo evitar las náuseas.
Escrito por Dr. Juan Fabiani31 de octubre de 2026 · 4 min
Nutrición¿Cuál es la mejor dieta para adelgazar? Mediterránea, ayuno o baja en hidratos
En un ensayo de un año, baja en grasa y baja en hidratos dieron el mismo resultado. Lo que la evidencia dice sobre cada dieta y cómo elegir la tuya.
Escrito por Dr. Juan Fabiani31 de octubre de 2026 · 4 min
NutriciónAyuno intermitente: qué dice la evidencia para perder peso
Funciona, pero no parece mejor que comer menos de forma repartida. Para quién puede servir, a quién no y cómo probarlo.
Escrito por Dr. Juan Fabiani2 de noviembre de 2026 · 4 min
NutriciónDieta mediterránea y obesidad: protege mucho, adelgaza si se ajusta
Qué es de verdad, lo que han demostrado los ensayos españoles y por qué para perder peso hay que ajustar calorías y proteína.
Escrito por Dr. Juan Fabiani2 de noviembre de 2026 · 3 min
NutriciónDieta cetogénica: cuándo tiene sentido y cuándo no
No es lo mismo una dieta baja en hidratos por tu cuenta que un protocolo con control médico. Resultados, riesgos y a quién no le conviene.
Escrito por Dr. Juan Fabiani2 de noviembre de 2026 · 4 min
NutriciónAlcohol y peso: cuánto influye y cómo reducirlo sin drama
Son calorías que no sacian y peor sueño, aunque la relación con el peso es menos directa de lo que parece. Qué dice la evidencia.
Escrito por Dr. Juan Fabiani2 de noviembre de 2026 · 4 min
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